Uraffineret olivenolie er rig på nogle gavnlige plantestoffer (polyfenoler), der har en antioxidant og anti-inflammatorisk virkning, og som menes at være med til at forebygge åreforkalkning og blodpropper. Det kan sandsynligvis være et godt argumenter for, at nogle mennesker inkluderer en vis mængde økologisk ekstra jomfruolivenolie i kosten. Det er …
I en undersøgelse fandt forskere en sammenhæng mellem lavere højde og lavere knoglemineralindhold blandt veganske børn sammenlignet med kødspisere. Forskerne analyserede data (inkl. blodprøver mv.) fra 187 raske polske børn i alderen fem til ti år i en periode på to år. Børnene havde spist på en af følgende måder …
En ketodiæt, ketosediæt, ketogen kost eller keto-kost er alle eksempler på betegnelser for det mange blot kalder keto. Keto er en kost eller diæt, hvor indtagelsen af kulhydrater er så lav, at kosten tvinger kroppen over på ren fedtforbrænding. Kroppen er bygget til at foretrækker kulhydrater som energikilde, men kan …
For meget sukker er ikke kun usundt pga. de mange kalorier. Forskning fra universitetet i Zurich viser, at selv moderate mængder tilsat fruktose og sakkarose fordobler kroppens egen fedtproduktion i leveren, hvilket på lang sigt bidrager til udviklingen af diabetes eller fedtlever. 94 raske unge mænd deltog i undersøgelsen. Hver …
Nogle tidligere studier har tydet på, at det måske er en fordel at indtage animalsk protein frem for vegetabilsk protein lige efter styrketræning med henblik på at bygge muskelmasse, men det var uklart, om det reelt gav øget muskelvækst. Nyere undersøgelser har forsøgt at klarlægge, om det gør en forskel …