Vegetarmad

Biomarkører peger på, at en vegetarkost er sundere end en kost med kød

Biomarkører er biologiske stoffer eller bestanddele i kroppen (fx gener, proteinstoffer eller enzymer), der viser noget om vores helbredstilstand. En undersøgelse af biomarkører blandt 4.111 vegetarer og 166.516 kødspisere indikerer, at vegetarer er en del sundere end kødspisere. Deltagerne var mellem 37 og 73 år, Forskerne undersøgte sammenhængen med 19 …

Læs mere