En plantebaseret kost, der indeholder for mange ultraforarbejdede fødevarer eller mangler vigtige næringsstoffer er på ingen måde en sund kost. Sund plantebaseret kost er med til at forebygge brystkræft — … Læs mere
En systematisk gennemgang af observations- og interventionsundersøgelser offentliggjort mellem 2000 og januar 2020 blev udført for at vurdere næringsindtag og næringsstatus hos voksne, der spiste plantebaseret (hovedsageligt vegetarisk og vegansk) … Læs mere
Morgenmad med blomster fra haven. Hurtig og nem at lave. Retten har en herlig duft og lækker smag. Den kan også anvendes som mellemmåltid. 2 portioner ❉ ½ dåse / … Læs mere
Opskriften er fra e-bogen: Plantebaseret kost for alle. 5 portioner ❀ 400 g aubergine❀ 1 finthakkede rødløg❀ 3 g finthakket ingefær❀ 2 fed finthakkede hvidløg❀ ½ tsk gurkemeje❀ 1 dl … Læs mere
En gennemgang af alle relevante undersøgelser om kost og hjerte-kar-sygdomme konkluderer, at kostvaner med et højere indtag af plantebaserede fødevarer, der har et begrænset indhold af raffinerede kornprodukter og stivelsesrige … Læs mere
Biomarkører er biologiske stoffer eller bestanddele i kroppen (fx gener, proteinstoffer eller enzymer), der viser noget om vores helbredstilstand. En undersøgelse af biomarkører blandt 4.111 vegetarer og 166.516 kødspisere indikerer, … Læs mere