Veganske ultraforarbejdede fødevarer får i stigende grad plads i butikkerne. Spørgsmålet er, om ultraforarbejdede veganske og vegetariske produkter er lige så sunde, som mange tror. Et af de helst store … Læs mere
En systematisk gennemgang af observations- og interventionsundersøgelser offentliggjort mellem 2000 og januar 2020 blev udført for at vurdere næringsindtag og næringsstatus hos voksne, der spiste plantebaseret (hovedsageligt vegetarisk og vegansk) … Læs mere
Påmindelser i form af regelmæssige slanketips kan være med til at holde motivationen oppe og holde dig i gang, indtil du har fået indført de vaner, der gør det realistisk at … Læs mere
Suppe- og råkostdage er en periode, hvor du kun spiser grøntsagssuppe og rå fødevarer med det hovedformål at tackle nogle af de problemer, der kan være forbundet med at ændre … Læs mere
Opskriften er fra e-bogen: Bælgfrugter — let og lækkert. Det er en nem og lækker opskrift, som er rig på protein og calcium. Den er fx velegnet som et mellemmåltid … Læs mere
Morgenmad med blomster fra haven. Hurtig og nem at lave. Retten har en herlig duft og lækker smag. Den kan også anvendes som mellemmåltid. 2 portioner ❉ ½ dåse / … Læs mere
Linse- og grøntsagssuppen er en nem proteinrig vegansk suppe med få ingredienser. Bønner og linser er både rige på proteiner og indeholder proteiner af høj kvalitet. Du kan se proteinindholdet … Læs mere
Den vigtigste fordel ved en fedtfattig eller fedtbegrænset plantebaseret kost er, at det er lettere at sammensætte en sund og næringsrig kost uden for mange kalorier. Det er lettere at … Læs mere
Opskriften er fra e-bogen: Plantebaseret kost for alle. 5 portioner ❀ 400 g aubergine❀ 1 finthakkede rødløg❀ 3 g finthakket ingefær❀ 2 fed finthakkede hvidløg❀ ½ tsk gurkemeje❀ 1 dl … Læs mere
Bortset fra rugbrød er næsten alt det brød, du kan købe, bagt af hvidt mel — altså hvedemel, hvor kim og skaldele er frasigtet. Brød med fuldkornsmærket indeholder som regel … Læs mere