Stegt grønkål med svampe

Opskriften er fra bogen: Calcium uden mælk. 3 portioner 300 g grønkål3 røde peberfrugter200 g frossen svampemix100 g sukkermajskerner1 spsk rapsolie2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver5 g ingefær, skåret …

Læs mere

Stegte stangbønner og mungbønnespirer

Stegte stangbønner og mungbønnespirer

Opskriften er fra e-bogen: Bælgfrugter — let og lækkert. ❀ 300 g stangbønner❀ 200 g mungbønnespirer❀ 2 fed hvidløg❀ 10 g ingefær❀ 1 spsk rapsolie❀ salt Rengør og skær stangbønner …

Læs mere

Surkålssuppe med torsk eller tofu

Surkålssuppe med torsk/tofu

Opskriften er fra e-bogen: Suppe- og råkostdage. 2 portioner ❀ ½ blomkål❀ 300 g surkål (fx lavet af hvidkål eller kinakål)❀ 300 g frosne ærter❀ 300 g tofu (hård eller …

Læs mere

Salat med aubergine og ristede pekannødder

Salat med aubergine og ristede pekannødder

Opskriften er fra e-bogen: Plantebaseret kost for alle 2 portioner ❀ 1 mellemstor aubergine❀ 2 peberfrugter❀ 2 dl friske søde ærter (eller blancheres fra frosne ærter)❀ 3 håndfulde saltede ristede …

Læs mere